Walorin

Neu im Programm befinden sich die räucherbaren und atmungsaktiven Walorin Därme in gerader und Kranz Form.

Diese Hülle bietet den Metzgern weitere große Vorteile bei der Verarbeitung und Lagerung. Es gibt keine Platzer beim Füllen.
Nach dem Koch- und Räucherprozess bleibt Ihr Produkt über einen längeren Zeitraum faltenfrei. Sie haben keinen Gewichtsverlust, kein Aussaften des Produktes, somit sparen Sie Zeit und Geld.
Walorin Därme müssen in einem separaten Koch- und Räucherprozess gefahren werden und dürfen nicht zusammen mit Naturdarm gleichzeitig gebrüht werden.

Die Walorin Därme sind vielfältig einsetzbar. Walorin natur kann für Blut- und Leberwurst sowie für Fleischwurst eingesetzt werden.

Walorin:

Für alle geräucherte und ungeräucherte Koch- und Brühwurstsorten geeignet.
Erhältlich in Kranz, gerader und als FKN (Naturverformt).
Kranz: Kaliber 34 bis 52
FKN: Kaliber 36 bis 110
Gerade: Kaliber 36 bis 110
Farben und Kaliber auf Anfrage

Walorin matt:

Dieser Darm hat eine griffige zartraue Oberfläche.
Für alle geräucherte und ungeräucherte Koch- und Brühwurstsorten geeignet.
Erhältlich in Kranz Ausführung.
Kaliber : 38 bis 52
Farben und Kaliber auf Anfrage

Walorin S:

Für alle geräucherte und nicht geräucherte Rohwurstsorten (feine und grobe Streichwurstsorten) geeignet.
Erhältlich in Kranz und gerader Ausführungen.
Kranz: Kaliber 43 und 47
Gerade: Kaliber 45
Farben und Kaliber auf Anfrage