Zubehör

Bratfolie

Es handelt sich um eine Folie mit zwei Aluminiumstreifen, die bis +250°C hitzebeständig ist.
Da es sich um eine Folie handelt, ist es einfacher für den Metzger den Braten mit der Marinade und den Gewürzen einzupacken. Der Endverbraucher muss den Braten nur noch in den Backofen schieben. Somit bleibt der Braten saftig und der Ofen sauber.

Erhältlich in transparent in FB 450 mm x 100 m Rolle (speziell für den Metzger).

Achtung: diese Folie kann nicht zum Grillen verwendet werden. Vor dem Grillen muss diese abgezogen werden.

Garnschlaufen

Lose Schlaufen aus Polypropylen, 5,5/3-fach, 12 cm lang.

Erhältlich in verschiedenen Farben : weiß, rot, grün, blau, rot-weiß, grün-weiß, blau-weiß.

Waloron

Budenheimer Waloron Seidenhülle besteht aus reiner Seide, zugelassen für den Lebensmittelkontakt und speziell für Bio-Produkte sowie Koscher-Produkte.

Die naturfarbene Hülle wird während der Reifung transparent. Das Produkt bekommt dadurch ein natürliches Aussehen.
Die Reifenzeit ist wesentlich kürzer als bei den herkömmlichen Hüllen.

Dieses Produkt ist geeignet zur Herstellung von geräucherten und ungeräucherten Rohwürsten und ist in Schweinchen-Form lieferbar.